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福州石雕雕塑常用且廉价的主材是泥，与雕塑家亲近的也是泥，它具有可塑性强，改动方便，保存难度小，温度适应范围大，造价低等优点。从小稿子到大型雕塑，都是用泥塑造原型。
但不是所有的泥都可以作雕塑的。它必须是粘性强、质地细的泥土。目前我国常用的泥有：黄泥土，产于山丘地，土质较细，粘性强。青灰土，产于我国江南一带，粘合性强于黄泥，且土质细。土红色泥，土质细，粘性好，收缩小，是雕塑的理想用土。陶土，颗粒均匀，粘性强，土质细，但收缩性较大。这些泥使用前应经过多次搅拌，其使用效果才会更好。
除了用泥做雕塑外，还有用油泥、面、糖等材料来做雕塑的，面粉和糖在民间运用较多，而油泥也常常为河南雕塑家所用。油泥是一种人工制造的合成材料，它由废橡胶、蜡、植物油或机油、滑石粉等材料熔制而成，具有粘性强、不易干裂的特点，但受温度影响大，价格高，量少，所以一般雕塑家常用它做小稿子或尺寸较小的作品。
就说建筑和石雕工艺之间，二者也难解难分，而其基本共性，也都是实用性与审美性的结合。所谓”建筑是大工艺，石雕工艺是小建筑”，小者是在手上使用、把玩；大者是人在其中活动。建筑创造了一个特定的空间，或者说是在无边无际的大空间之中分隔出一个小空间，供人们使用。一个”隔”字产生了有用和无用。老子说：”凿户牖以为室，当其无，有室之用。故有之以为利，无之以为用。”这就把虚与实、有与无提到了哲学的高度。至于建筑的”功能”与”审美”，也应如此辩证。试想，盖了一处房子，每天进进出出，不可能视而不见，怎么能够单纯地”功能主义”呢?因此，必然有”审美”的因素。合理的审美与”审美主义”也是不同的，至少有程度上的差别。所谓”物无美恶，过者为灾”，石雕艺术的加工也不能过分。中国古代的建筑，在这一关系上经验是非常丰富的。
我们在这里不是谈建筑的全部，而是主要谈建筑的石牌坊装饰。一般人对于装饰的理解往往偏窄，多是指其花纹，所谓”物既成而加以纹彩也”。这只能说是主要的
一面。实际上在”成物”的过程中也包含着装饰，进而构成物的和谐与协调，也就是说，在造物的整个活动中，形状、花纹、色彩三者同等重要，应该视为一个有有机联系的整体。建筑上的壁画和雕刻之所以被突显出来，是由于这两者有相对的独立性。绘画和石雕是两种独立的艺术，一旦同建筑结合，又变成了建筑的一部分，被归属于”建筑装饰”。
